نارگیل میوه‌های استوایی است که به دلیل پوسته بیرونی سخت و گوشت و آب خوشمزه درون آن شناخته می‌شوند. اگر تکنیک های مناسب را ندانید، باز کردن نارگیل می‌تواند کمی چالش برانگیز باشد. در این راهنما، سه روش ساده برای باز کردن ایمن و کارآمد نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد.

روش 1: استفاده از چاقو:

1. با قرار دادن سه فرورفتگی یا “چشم” روی پوسته نارگیل شروع کنید. این چشم ها نرم تر از بقیه پوسته هستند.
2. نارگیل را با یک دست محکم بگیرید و با چاقوی تیز یکی از چشم ها را سوراخ کنید. چاقو را به جلو و عقب تکان دهید تا یک سوراخ کوچک ایجاد کنید.
3. نارگیل را بچرخانید و این کار را با چشم دیگری تکرار کنید.
4. پس از سوراخ شدن دو چشم، نارگیل را روی یک کاسه یا سینک نگه دارید و آب نارگیل را بیرون بریزید.
5. برای شکستن نارگیل، آن را محکم در یک دست نگه دارید و به سطح سختی مانند کف بتنی یا سنگ ضربه بزنید. نارگیل را در حین ضربه بچرخانید تا نیرو به طور مساوی توزیع شود.
6. به زدن ادامه دهید تا شکاف نارگیل به دو نیمه باز شود.
7. از قاشق یا چاقو برای جدا کردن گوشت از پوسته استفاده کنید.

روش 2: استفاده از فر:

1. فر خود را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. چشمهای نارگیل را پیدا کنید و از یک میخ یا پیچ گوشتی برای سوراخ کردن دو تا از آنها استفاده کنید.
3. نارگیل را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
4. بعد از 15 دقیقه، نارگیل را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود.
5. وقتی خنک شد، با چکش یا پتک در امتداد محیطش محکم به آن ضربه بزنید تا باز شود.
6. گوشت را با قاشق یا چاقو از پوسته جدا کنید.

روش 3: استفاده از فریز کردن:

1. چشم ها را روی پوسته نارگیل بیابید و با استفاده از یک چاقو یا پیچ گوشتی دو تا از آنها را سوراخ کنید.
2. با نگه داشتن نارگیل روی یک کاسه یا سینک، آب نارگیل را تخلیه کنید.
3. نارگیل را در یک کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم قرار دهید و هوای اضافی را قبل از بستن آن خارج کنید.
4. نارگیل کیسه‌ای را در فریزر بگذارید و بگذارید یک شب یا حداقل 8 ساعت بماند.
5. نارگیل را از فریزر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه آب شود.
6. وقتی کمی آب شد، با یک چکش یا پتک در امتداد محیطش محکم به آن ضربه بزنید تا باز شود.
7. گوشت را با قاشق یا چاقو از پوسته جدا کنید.

نکاتی برای باز کردن نارگیل:

1. قبل از تلاش برای باز کردن آب نارگیل، حتماً آن را تخلیه کنید.
2. هنگام ضربه زدن به نارگیل احتیاط کنید تا آسیب نبینید. در صورت تمایل دستکش محافظ بپوشید.
3. اگر از روش 1 یا 3 استفاده می‌کنید، می‌توانید از یک قاشق برای جدا کردن گوشت از پوسته پس از باز شدن آن استفاده کنید.
4. نارگیل‌های تازه معمولاً گوشت نرم‌تری دارند و به همین دلیل حذف آن‌ها از پوسته راحت‌تر است.
5. اگر در شکستن نارگیل مشکل دارید، سعی کنید به آرامی با چکش به آن ضربه بزنید.

با این روش ها و نکات ساده می‌توانید با خیال راحت نارگیل را باز کنید و از گوشت و آب خوشمزه آن لذت ببرید.